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맛있게 수분보충 '후르츠 코코넛워터 주스'

조회수 2019. 03. 30. 11:30 수정
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맛있게 마시자

코코넛워터는 전해질 농도가 혈액과 비슷하며 몸에 빠르게 흡수됩니다. 따라서 음주, 격렬한 스포츠 등으로 수분보충이 시급할 때 코코넛워터를 마시면 체내에 수분을 빠르게 공급할 수 있는데요. 

출처: 123rf
또한 코코넛워터는 엽산이나 포스파타아제, 카탈라아제 등의 성분이 들어있어 소화에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
출처: 만나몰
코코넛워터는 다이어트용으로도 주목받고 있는데요. 칼륨이 다량 들어있어 나트륨과 각종 노폐물 배출에 좋습니다. 열량도 낮은 편이기 때문에 부담이 적습니다. 여기에 비타민이 가득한 제철과일을 이용한다면 더욱 좋겠죠. 맛있게 수분을 보충할 수 있는 ‘후르츠 코코넛워터 주스’레시피를 소개합니다.
출처: 만나몰
■ 재료

코코넛 2개, 블랙베리 3개, 라즈베리 3개, 블루베리 3개, 키위 1/2개, 패션후르츠(또는 귤) 1/2개, 타피오카펄 60g, 라임 1개, 바질 10g, 아가베시럽 1큰술, 용과 1조각
출처: 만나몰
■ 만드는 법

1. 코코넛 구멍에 묻은 흙을 칼로 잘 도려낸 후 젓가락으로 돌려 넓혀가며 구멍을 낸다.
출처: 만나몰
2. 바질과 슬라이스한 라임은 볼에 담고 아가베시럽과 코코넛워터를 부어가며 섞은 다음 냉장고에서 1시간 동안 우려낸다.
출처: 만나몰
3. 끓는 물에 타피오카펄을 2분간 익힌 뒤 찬물에 식혔다가 건져 준비해둔다.
출처: 만나몰
4. 준비된 잔에 키위, 패션후르츠, 베리류 등을 각각 나누어 담고 타피오카펄을 1큰술 떠 담는다.
출처: 만나몰
5. 2의 우려낸 코코넛워터 주스를 1컵씩 부은 후 생과일과 바질을 곁들여 낸다.

[리얼푸드=육성연 에디터]


자료=만나몰, 푸드 스타일링: 김희은
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