골다공증은 조용하고 은밀하게 다가와 한 번의 발병으로 큰 위험을 초래할 수 있는 질환입니다.
국제 골다공증 재단(IOF)에서는 뼈 건강관리와 건강한 생활과의 밀접한 관계에 대해 강조하고 있는데요.
출처: 123rf
사이러스 쿠퍼 세계골다공증재단 회장은 “뼈가 건강해야만 노년의 삶을 자주적으로 영위할 수 있다는 것을 기억해야 한다”고 말합니다. 건강한 뼈를 유지하기 위해서는 규칙적인 운동과 함께 뼈 건강에 도움이 되는 식품의 섭취도 권고됩니다.
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특히 푸룬(Prune, 서양 건자두)은국제 골다공증재단가 지목한 음식이에요.
국제 골다공증 심포지엄에서 발표된 연구들을 통해서도 푸룬의 영양적 가치는 입증돼왔습니다. 지난 2015년 캐나다 몬트리올에서 개최된 ‘골다공증의 영양학적 측면에 관한 국제 심포지엄’(ISNAO)에서는 푸룬이 뼈 건강에 이로울 뿐 아니라, 나아가 골밀도의 최대치를 높일 수도 있다는 연구들이 발표된 바 있어요.
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미국 캘리포니아 의과대학 교수인 버나드 할로란 박사 연구진은 성장기인 어린 쥐와 성인 쥐에게 푸룬이 포함된 사료를 제공한 결과, 모두의 골격비율 증가에 도움이 된다는 사실을 증명했습니다.
할로란 박사는 “이전의 연구에서는 노화로 인한 골 손실 회복에 푸룬이 기여한다는 사실을 발견했는데, 이번 실험결과는 푸룬이 젊은 시절 뼈 건강에도 도움을 준다는 것을 말해준다”고 밝혔어요.
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폐경 여성의 골 손실과 관련된 연구도 있어요. 샌디에고 주립대학교 식품과학운동학과 연구원인 시린 후쉬맨드 박사는 푸룬1회 제공량인 약 5~6개(50ｇ)만으로도 골 손실의 발생을 늦추고 뼈 건강 개선에 효과가 있다는 연구결과를 밝혔습니다. 기존 연구에서는 하루에 푸룬 100ｇ(2회 제공량, 약 10~12개)을 섭취시 골밀도가 증가하고 폐경기 여성의 뼈 교체지수가 개선된다고 나타났었죠.
이와 관련 미국 퍼듀 대학교 식품영양학과의 학과장인 코니 위버박사는 “푸룬에 대한 많은 연구들이 이루어짐에 따라 푸룬이 뼈 건강에 어떻게 도움을 주는지가 밝혀지고 있다”며 “뼈 손실 예방의 효과적인 방법은 점점 더 많아지고 있다”고 전했습니다.
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푸룬에는 뼈 건강에 도움을 주는 비타민K가 다량 들어있습니다. 또한 정상적인 뼈의 유지를 돕는 망간도 풍부하게 들어있으며, B6와 칼륨 역시 골다공증 예방과 뼈 건강에 도움을 주는 성분들입니다.
