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설 선물로 제격인 '이것'이 혈압 낮추는데 최고다?!

조회수 2020. 01. 22. 14:16 수정
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고혈압 예방에 도움 주는 '이것' 활용법
출처: giphy
대한민국 국민 5명 중 1명이 '고혈압'이라는 사실,
알고 계셨나요?
'고혈압'은 '국민병'이라고 불릴 정도로
주변에서 자주 접하는 익숙한 질병이지만,
뇌졸중, 심근경색과 같은 합병증을 유발하고
심지어는 사망에 이르게 할 수 있는
무서운 질병이라는 사실을 잊지 말아야 합니다.
그렇다면, 고혈압을 예방하고 완화할 수 있는
맞춤 식재료에는 무엇이 있을까요?
지은혜 한의사가 추천하는 고혈압 맞춤 식재료는
바로 '곶감'입니다!
곶감은 설 선물 단골 메뉴로,
달달한 맛과 쫄깃한 식감을 가지고 있어
남녀노소 누구나 좋아하는 건강 간식인데요!
동의보감에 곶감은 '비위가 허해서 잘 먹지 못하고
소화가 안 되는 것을 치료한다'라고 기록되어 있을 만큼
건강 식재료로 인정받아 왔습니다.
또한 조선 시대에는 왕들에게 진상될 만큼
귀한 식재료로 여겨졌는데요~
그렇다면 '곶감'이 많은 효능 중에서도
특히 '고혈압 예방'에 도움이 되는 이유는 무엇일까요?
그것은 바로 곶감의 '타닌' 성분 때문입니다.
'타닌'은 혈압을 낮추는데 매우 도움이 되는 성분으로,
실제로 한 연구에 따르면,
타닌 성분은 피가 굳는 것을 억제해
고혈압 예방에 도움을 준다고 하네요!
또한 곶감과 감말랭이, 생감의 타닌 함량을 비교해보면
곶감이 매우 뛰어난 수치를 기록하고
있다는 것을 알 수 있습니다.
또 타닌 뿐만 아니라 혈압 안정에 도움을 주는
'비타민C' 역시 매우 풍부하기때문에, 곶감은
고혈압 예방을 위한 최적의 식재료라고 할 수 있습니다.
곶감 비타민C의 함량이 사과의 약 2배,
포도의 약 22배일 정도로
비타민C가 매우매우 풍부하다는 사실!
또한 곶감 표면의 하얀 분인 '시상'이
혈액 순환을 원활히 해
혈관 건강에도 도움이 된다고 하네요~
그렇다면 고혈압 예방을 위한
최적의 곶감 활용법은 무엇일까요?
지은혜 한의사가 알려주는
고혈압 완화를 위한 최적의 곶감 활용법 대공개!
바로 '수정과'입니다!
곶감과 수정과를 함께 섭취하면
고혈압 관리에 큰 도움을 받을 수 있다고 하는데요~
수정과 속 3가지 재료가 혈압에 매우 뛰어난 효능을
갖추고 있어, 고혈압 예방에 시너지 효과를 내는 것이죠!
그럼 이제 건강한 단맛으로 혈압 잡는
'곶감 수정과'를 함께 만들어 볼까요?
먼저, 냄비에 물 1.5L를 넣어준 후
편으로 썬 생강과 계피를 1:1의 비율로 넣어줍니다.
오잉 ʕʘ̅͜ʘ̅̅ʔ 그런데 지은혜 한의사가 갑자기
냄비에 곶감을 집어넣는데요!
수정과의 장식용으로 사용되는 곶감을 갑자기
계피와 생강을 넣은 물에 첨가하는 이유가 무엇일까요?
일반적으로 수정과는 설탕이 많이 들어가
고혈압 환자들이 피하게 되는 음식 중 하나인데요,
설탕 대신 곶감을 넣으면 고혈압 환자들도 충분히
즐길 수 있는 건강한 단맛을 낼 수 있기 때문입니다.
곶감 3개를 넣어준 뒤
물이 반으로 줄어들 때까지 끓여줍니다.
끓인 물이 진한 갈색으로 색이 변하면
생강, 계피, 곶감을 건져내고 잘 식혀줍니다.
수정과를 끓이고 난 후 건져낸 곶감은
나중에 고명으로 얹어주어도 좋습니다.
이렇게 달콤함은 높이고 혈압은 낮추는
<건강한 곶감 수정과> 완성!!!  ٩(ˊᗜˋ*)و
그러나 곶감은 과다 섭취 시 변비를 유발하기 때문에
하루 4개 이내로 섭취하는 것이 좋습니다.

MBN: 맛과 혈압을 동시에 잡는다! 곶감 활용법 ② <곶감 말이>

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